Wir trinken gerne und viel Filterkaffee, am liebsten Yirgacheffe aus Äthiopien aus einer lokalen Rösterei. Leider mussten die in letzter Zeit (verständlicherweise) mehrfach die Preise erhöhen und jetzt ist bei unserem Konsum mit 36 Euro / kg doch langsam eine Schmerzgrenze erreicht.
Das meiste, was man außer Espresso so einfach als ganze Bohne kaufen kann, sind irgendwelche “Kaffee Crema” Geschichten für den Vollautomaten.
Bevor ich die jetzt alle teste, hat jemand vielleicht einen guten Tipp?
Schaut Mal, ob bei Quijote Kaffee was für Euch dabei ist - die sind fair zu Kaffeebauern und Kunden und sehr lecker.
Aber ich kaufe dort vor allem Espresso, deshalb keine Empfehlung einer bestimmten Sorte.
Solino rühmt sich damit, so viel wie möglich von der Wertschöpfungskette in Äthiopien selbst stattfinden zu lassen: https://www.solino-coffee.com/. Gibt’s bei uns im Rewe
Unsere lokale Rösterei Espressone hat auch Plantagenkaffees für um die 30€/kg. Ich selbst trinke allerdings gerne die Espresso Röstung “Gunpowder”, aufgebrüht per V60.
Die Speicherstadt-Kaffees sind noch leicht unter 36 Euro / kg. Grundsätzlich würde ich aber ausgerechnet bei der Qualität keine Abstriche machen wollen - Qualität kostet halt ordentlich Geld. Guter Kaffee ist ein Luxusgut.
verständlicherweise
Wieso eigentlich? Ist in Äthiopien ebenfalls Krieg?
Mein Favorit ist momentan der “Steller’s Jay” von Flying Roasters. Ist natürlich Geschmacksache. Ich mag gerne Kaffee mit schokoladigen Aromen.
https://www.flyingroasters.de/shop/filterkaffee-stellers-jay/
Ich versuche immer unterschiedliche lokale Röstereien zu probieren.
Eine meiner liebsten bisher war Guji Kaffee. mit einem starken Blaubeer geschmack
